皮皮上气不接下气，蒸了几分钟虾。蒸好后，再蒸5-8分钟左右。
皮皮虾是一种常见的海鲜，最常见的吃法是清蒸。一般蒸好后，再蒸5-8分钟左右。皮皮虾富含蛋白质、维生素、纤维素、钙、铁、磷等矿物质。其营养价值和食用价值都比较高。许多人喜欢吃它。如果蒸的时间过长，容易导致皮皮虾的营养流失。
(资料图片仅供参考)
虾是冷水蒸还是热水蒸？生活中，皮皮虾可以用冷水蒸，也可以用热水蒸。一般用冷水蒸皮皮虾比较好，因为可以让皮皮虾慢慢进入高温状态，就像温水煮青蛙一样，肉质鲜嫩多汁。
皮皮虾在热水蒸的时候，会受到高温的刺激，导致其肉质瞬间锁定，导致水分流失更快，影响口感和新鲜度。所以还是用冷水锅蒸皮皮虾比较好。
虾是蒸的还是煮的？可以，主要根据个人喜好。
清蒸虾能使食物在热空气中迅速成熟，不会因接触其他空气体而失去风味，从而最大限度地保留原有风味。而且味道鲜美，营养流失很少。喜欢清淡甜味的人，一般会更多选择清蒸虾的做法。
煮皮皮虾的味道比蒸虾稍老，但煮的时候可以放很多调料进去，比如辣椒、孜然、辣椒、各种酱料等。熟皮皮虾更入味，适合口味重的人。所以无论是清蒸还是水煮皮皮虾都比较好，主要看个人喜好。
皮皮虾用什么方法处理最干净？具体方法如下：3360
1.首先，把买来的皮皮虾放在清水里，直到它把肚子里的脏东西吐出来。
2.然后把皮皮虾放在盆里洗干净，用手抓住皮皮虾的两边，直到洗干净。
3.皮皮虾太新鲜，不能用手抓。可以用大滤勺把皮皮虾放在水里，反复几次。
4.之后可以用干净的刷子，有皮皮虾的要刷。
5.清洗后，在清水中浸泡2分钟，然后冲洗干净。
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